الرنجة

الرنجة من الأسماك التى تحظى بشعبية كبيرة حديثا وقديما . وهى عبارة عن أسماك مدخنة تؤكل طرية أو بعد شيّها لثوان على نار هادئة 
ووجبات الرنجة تحتاج إلى البصل الأخضر الليمون و الخس

 

   .

ا

الرنجة تحتوى غالبا على بطارخ قد تكون محببة أو غير محببة